Vitamin B12

Vitamin B12 pripada grupi B vitamina. Njegova biohemijska uloga u organizmu blisko je povezama sa folnom kiselinom, pre svega zato što su neophodni za sintezu DNK. Vitamin B12 neophodan je i za formiranje ćelija krvi, različitih proteina i funkcionsanje nervnog sistema.

Nedostatak vitamina B12 dovodi do megaloblastne anemije i neuroloških poremećaja.

Osnovni izvor vitamina B12 u ishrani su proteini životinjskog porekla (meso, jaja, mlečni proizvodi). Za njegovu resorpciju neophodan je unutrašnji faktor koji se luči u želucu, zatim ulazi u krv, vezuje se za proteine i transportuje do jetre gde se skladišti. Depoi u jetri su veliki tako da mogu proći godine pre nego što se nedostatak ovog vitamina manifestuje.

Snižene vrednosti - nastaju usled nedovoljnog unosa hranom ili usled poremećene apsorpcije u crevima (npr. nedostatak unutrašnjeg faktora, što onemogućava apsorpciju vitamina B12 - u krvi su prisutna antitela na unutrašnji faktor).